2020-07-01から1日間の記事一覧

小さいほどおいしい野菜

食

大は小を兼ねるということわざがある。たがどんなときでも大きいものが小さいものより優れているわけではない。野菜の中には小さいほどおいしいものがある。たとえばきゅうり、スナックえんどう、大根葉。きゅうりは大きくなると中心の種の部分の面積が大き…