自分が初めて働いた職場は自分以外が40才以上だったので「若いっていいわね」と言われることがよくあった。当時は就活で苦労していたこともあり、若いというだけでいいことなんかないのにと複雑な気持ちだったのだが、今になってそう言っていた人の気持ちが…

会席料理とは宴会や会食で用いられるコース形式の日本料理のことである。料亭や宴席などで出されるもので品数も多い。刺し身、煮物、揚げ物なとが順番に運ばれてきて最後に飯と汁物がくる。 ちなみに同じ読み方の懐石料理は茶室でいただく軽めの食事である。…